人体最重要的器官是什么？前五名里一定会有「肝」，同样，它也是人体最低调的器官。

NO.1 肝的重要作用

我们总用「心肝宝贝」去形容重要的人，但形容「肝」，这四个词最准确。

❶ 「化工厂」

肝就像是我们庞大躯体中的化工厂，每天要进行几百种化学反应，维持着我们「人体工厂」的正常运作。

❷ 「工作狂」

肝脏像是一个超级工作狂，深居要位，需要每天开足马力，而且全年无休。但如此繁重的工作量，对于潜力巨大的肝脏来说，只需要使用它四分之一的能力便足以应付。

❸ 「海星」
和海星一样，肝脏还具有强大的「再生」功能。健康的肝脏，即使被切除 2/3，它也能长回原来的大小。

❹ 「解毒高手」

肝脏还是一个「解毒高手」，无论何方毒物，都可以在这里一一化解，药物、酒精都不在话下。

NO.2 肝脏威胁不容忽视

由于肝脏「低调」而「沉默寡言」的性格，从不「恃宠而骄」，因此，在生活中，我们对它的生病要么浑然不觉，或者总是无意中用各种方式伤害它……

❶ 慢性肝炎

中国是乙肝大国，有 1.2 亿人正携带乙肝病毒，而 80% 的肝癌，与乙肝病毒有关；相较于乙肝，丙肝也是危害肝脏的一大隐蔽的杀手。

在大多数情况下，乙肝和丙肝不会迅猛发作，病毒会在身体里潜伏数十年。

大部分的慢性肝炎没有症状，却有机会导致肝脏的纤维化、肝硬化和肝癌，由于肝脏没有感觉末梢，造就了它「沉默」个性，因此无法言说它的疼痛。

❷ 酒精肝

长期、大量酒精的浸泡下 ，肝脏会因为酒精而开始堆积脂肪，变得肿大而油腻，称之为「酒精性脂肪变性」。

酒精肝的发病会受到多方面因素的影响，包括饮酒量、饮酒年限、性别、遗传因素、营养状况等。

饮酒量和饮酒年限是最主要的两个影响因素，想知道喝多少酒会得酒精肝。

●每日饮用酒精 12-24 g，肝硬化死亡风险大大增加。

●每周饮用酒精超过 100 g，即会增加个体全因死亡风险。

长期饮酒的人 80% 患有单纯性肝脂肪变，影像学诊断符合脂肪肝标准。

根据我国的《酒精性肝病防治指南》，酒精肝的相关诊断标准之一是：饮酒年限大于 5 年，折合酒精摄入量男性大于 40 g 每天，女性大于 20 g 每天，或者 2 周内有大量饮酒史，折合酒精摄入量大于 80 g 每天。

即使很少的饮酒量，也已经足以诱发酒精肝，并且大部分喜欢饮酒的人，其实都已经有了不同程度的酒精肝。

如果考虑到酒精对于整个人体健康的影响，其实是根本不存在安全剂量的，哪怕只喝一滴，也有一滴的危害。

因此，建议大家能够不喝酒，尽量不喝酒。

❷ 药物损伤

「酒后一把护肝片」、「亚健康了吃点中药调一调」，生活中很多人都会这么做。

肝脏是体内物质代谢的重要场所，同时也是被药物、保健品损伤的高风险器官，据世界卫生组织统计，药物性肝损伤 (DILI) 已上升为全球死亡原因的第五位。

急性药物性肝损害有时可以导致急性肝衰竭，而长期慢性药物性肝损害同样可以诱发肝硬化等重症肝病。而且越是体质较弱的人，比如高龄老人、女性、产褥期、有基础病的人，肝脏越容易受到药物的伤害。

❹ 脂肪肝

在 100 个成年人中，就有 20～30 个脂肪肝患者；肥胖症患者的脂肪肝患病率，甚至高达 60-90%。

日常的高脂饮食，容易招致肝细胞脂肪变性，引发身体免疫细胞的攻击，导致炎症，进阶为「脂肪性肝炎」，让肝脏 「腹背受敌」。酒精、过度节食、运动少、熬夜加班……让越来越多的人患上了脂肪肝。

虽然脂肪肝的发病率日趋上升，但大家对它的重视程度还远远没有跟上。

但是如果放任脂肪肝发展，10-15 年内就会出现到不可逆的纤维化，约 25% 的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25-50% 的脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15-30% 肝纤维化可导致肝硬化，20-30% 脂肪性肝硬化可进展为肝癌。

不仅如此，脂肪肝还会引发各种并发症，例如长期饮酒导致的脂肪肝，常并发有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。

还有，营养过剩导致的脂肪肝，可引发糖尿病、高脂血症、肥胖症、冠心病等并发症。

NO.3 肝脏罢工的后果

当「肝脏罢工」后，我们的身体会出现那些可怕的后果呢？

❶ 门静脉高压

由于肝脏的结构改变，导致肝门静脉「压力山大」，一旦进食了稍稍粗糙、尖锐的食物，就有可能导致血管破裂导致致命性的大出血。

❷ 「小金人」外貌

肝脏功能丧失，胆红素入血，把皮肤和眼白部分染成了黄色。

❸ 肝性脑病

由于「解毒高手」的罢工，让大量毒物畅通无阻的进入血液，透过「血脑屏障」，开始摧毁大脑，导致「氨中毒「，出现头晕、记忆衰退、性格改变、智力减退、认知障碍，震颤。

❹ 肝癌

一旦到达「肝硬化」阶段，肝细胞的增生和分化就开始进入了更加失控的状态，那么癌变的概率就显著上升了。

五招教你爱护「肝宝贝」

1. 饭局五分饱，外卖免油炸；

2. 戒烟戒酒戒糖，减少精白细软；

3. 主食粗细要搭配，五谷杂粮多蔬菜；

4. 避免「瘫坐沙发」，每天动起来；

5. 慢性肝炎要防控，定期监测很重要。